サンショウの粉はウナギの上にかけますが、 葉は佃煮味噌になります。
このサンショウの味噌、ご飯の上にのせたり、ソーセージにぬったり、して
食べています。
ご存知、実は七味トウガラシに入っています。
サンショウの葉は、真夏の暑い日、山に入ると、とても強い匂いがして、
嫌いな人もいます。 今、脇に行ってもさほどサンショウの匂いがしません。
サンショウ味噌は、匂いがしますから、嫌いな方は、どうぞそのままに。
採らないほうがいいでしょう。
又、サンショウの木は、すりこぎにつかいます。あとタラの木もつかいますね。
すりこぎといえば、よく親から言われています。人として生まれてきたからには、
すりこぎのように、世の中のたしになりなさい。身を削って世のためになるように。
とのことです。
そうゆうふうになりたいと思いますが、なかなか思いはかないません。
努力はしていますが、すりこぎにはまだまだほど遠い日々です。
サンショウの葉のように存在観のある者になりたいとは思いますが。
まだ、お刺身のかざりにもならないでしょうね。
