春とは言っても朝晩は、寒いです。
白鳥もまだ田んぼで餌をさがしています。道路を白鳥が横断しているのを見ました。
几帳面に一列に長く横断するんですよ。まるで一年生が横断歩道を手をあげて横断し
ているようでした。とても微笑ましい光景で心がなごみました。
さて、春の味といえば皆さんは、どんな味が思い浮かびますか？
私は、フキノトウの味です。少しにがくて、フキノトウ味噌、テンプラ、酢の物
食べ方は、人それぞれでしょう・・・・
食するのに、 ちょうどいいフキノトウです。
家の庭に栽培してるわけでもなく、自然に生えています。
これを食すると、春 です・・・・
この後は、アサズキや木の芽、ウド、ワラビと続きます。
山や里には、ほかにもまだまだ食べられる物がたくさんあります。
栽培は手間がかかりますが、自然の物は、早いもの勝ちです。
これから少しずつ紹介いたしますのでご覧下さい。
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